TCC – Tribos Gastronômicas

Para ajudar quem quiser eswcrever o seu projeto inicial, segue aqui o nosso, para servir como exemplo para vocês.

Missão Gastronomia: São Paulo

Nome dos Alunos: Renata Puccinelli e Max Fischer Resumo: Piloto de programa de TV que apresentará aos telespectadores diversas opções de bares em São Paulo.

Assunto: Em São Paulo, o que não falta é lugares diferentes para sair. Muitas vezes ficamos perdidos com as inúmeras opções e acabamos embarcando em lugares errados,que não tem a ver com a nossa cara. Nos pilotos do Missão Gastronomia, vamos apresentar diversos bares, para diferente tribos de São Paulo, explicando em cada um deles, o porquê de você escolhe-lo para sair. Cada programa terá dois blocos, cada um com 15 minutos, onde serão apresentados dois bares opostos em sua essência.

Justificativa: Na atual grade da TV aberta do Brasil não há nenhum programa com essa proposta. Aliás, são poucos os programas dedicados a apresentar bares para o telespectador. Geralmente os bares só são citados em alguma inauguração, quando há alguma celebridade envolvida com ele ou quando há derramamento de sangue. Já na TV a cabo, vemos diversos programas parecidos, mas na sua grande maioria mostrando lugares fora do Brasil. O “Sem reservas”, que passa na Travel and Living apresenta restaurantes/bares de diversas cidades do mundo. Outro programa, que também passa no Travel and Living é “Drinques & Cidades”, onde a repórter apresenta tanto a cidade como seus principais drinques. E são nesses dois programas que vamos basear principalmente o nosso conteúdo. No “Missão Gastronomia”, a nossa intenção é passar ao telespectador a essência do lugar, o motivo que ele deve ser visitado, seja o prato mais vendido, a arquitetura e ambiente do lugar ou o público alvo. Já sobre a abordagem que vamos utilizar, novamente iremos beber da fonte da TV fechada. A linguagem informal e como videorrportagem não é utilizada pelos canais tradicionais, que muitas vezes pecam pelo seu formalismo extremo. Vamos nos basear, de novo, em um programa de TV fechada, chamado “Tribos” (apresentado no Multishow), no “Larica Total” (Canal Brasil), além dos dois programas citados anteriormente. Com essa mistura, faremos um programa totalmente inédito da TV brasileira, que merece ser investido por sua novidade incomparável com os programas já existentes.

Abordagem: Como foi dito na justificativa, o programa terá duração de meia hora televisa (26 minutos), como dois blocos distintos de 15 minutos televisivos (13 minutos), onde em cada bloco será apresentado um bar diferente. Em um dos blocos, o apresentador será Max Fischer. No outro, por sua vez, será Renata Puccinelli. O Modus operandi para a captura de imagens será no estilo de uma vídeoreportagem, com grande parte do programa sendo gravado sem tripé, com a câmera na mão. Os apresentadores do programa atuarão como um cliente que vai ao local a primeira vez, fazendo perguntas curtas aos entrevistados para que o telespectador possa conhecer bem o local. Esse vai ser o olhar que queremos passar para o telespectador, pois seremos uma espécie de “marinheiro de primeira viagem” ao restaurante. A idéia de se fazer desconhecido do lugar também irá permitir uma ligação entre o apresentador e o público, uma vez que ambos serão surpreendidos em cada momento do programa. Personagens curiosos, como maiores freqüentadores, garçom, cozinheiros, recepcionistas também serão explorados na medida em que forem surgindo.

Conteúdos e Método de trabalho: O básico de cada programa é responder ao telespectador as seguintes questões: • Onde fica localizado o bar. • Qual é o melhor horário para freqüentá-lo • Pratos mais pedidos • Qual é o público alvo da casa • Onde é melhor de se sentar • Espírito do local, sugerido através dos frequentadores. Vão ser gravados dois pilotos do programa de 30 minutos cada, onde apresentaremos os seguintes bares:

• Primeiro programa: “Clube do Bolinha X Clube da Luluzinha” É fato que existem bares destinados a agradar apenas um dos gêneros. Sendo assim, no primeiro programa iremos escolher um bar onde a maioria dos clientes é do sexo masculino (no caso, um bar cuja temática é o futebol), enquanto a contrapartida será um lugar frequentado por mulheres. Inicialmente o que diferencia esses dois bares são a forma de decoração, comida e público-alvo, mas não iremos “fechar a cabeça” caso apareçam outros contrastes.

• Segundo programa: “Samba X Cult” (pensar em um nome melhor!!!!) No segundo programa, iremos visitar mais dois bares, onde novamente a arquitetura e público alvo são os diferencias. No primeiro bloco, iremos visitar um local dedicado somente ao bom samba de raiz. Por sua vez, o segundo bloco será voltado para uma casa aonde pensadores, filósofos, críticos de cinema e companhia se aglomeram para discutir sobre assuntos que vão muito além de nossa vã filosofia.

Referências • BOURDAIN, Antony. Cozinha Confidencial. 1º Edição. São Paulo: Companhia das Letras. 2001.

• BOURDAIN, Antony. Em busca do prato perfeito. 1º Edição. São Paulo: Companhia das Letras. 2003.

• LÉVI-STRAUSS, Claude. O cru e o cozido. In: Mitológicas. 10º Edição. São Paulo: Cosac Naify. • STANDAGE, Tom. História do mundo em 6 copos. 2º Edição. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Editora. 2003.

• Programa “Larica Total”, 1º Temporada. • Programa “Tribos”, 1º Temporada. • Série “Drinques & Cidades”, 1º Temporada. • Série “Sem Reservas”, 1º Temporada.